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 Quatre Quart Nature

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Jewel
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Quatre Quart Nature Vide
MessageSujet: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMar 25 Oct - 4:27

Quatre Quart Nature 544456IMG20161019175903

Recette de Chef

Ingrédients et Quantité
* Beurre 250 gr
* Sucre 250 gr
* oeufs 5
* Farine 250 gr
* Levure Chimique 5 gr
* Sel 5 gr


Etapes de réalisation du Quatre-Quart

1. Dans un saladier mettre la farine, la mélanger avec une spatule pour enlever les "paquets" qui seront synonyme de grumeaux ou utilisé un tamis
2. Dans un second saladier: Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sel
3. Incorporer les oeufs et les mélanger avec le beurre
4. Ajouter la farine et la levure chimique
5. Badigeonner un moule (ou plusieurs) avec du beurre et de la farine
6. Garnir le(s) moule(s)
7. Cuire au four 175°c pendant 35 min
8. Démouler sur une grille


Astuce du chef:
* Le moule doit être rempli au 3/4 impérativement ! car le Quatre-Quart gonfle beaucoup
Quatre Quart Nature 167234IMG20161019163808

* un quatre quart doit "craquer", la fissure est signe qu'il est bon et bien réalisé, attendre la dorure finale

Quatre Quart Nature 844516IMG20161019175150m

* dans des minis-moules , la cuisson minimale est de 20min, une fois les 20 min passée piqué régulièrement l'intérieur des gâteaux, si le couteau sort intact c'est bon, si il reste des résidus de pâtes, laisser encore cuire, surveiller régulièrement

Quatre Quart Nature 427119IMG20161019175150



Quatre Quart Nature Am1Ly

Quatre Quart Nature 1630703350  Bonjour Invité
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Aurélie (bannie)
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMar 25 Oct - 12:44

rooo merci pour la recette, top avec les billes argentées Quatre Quart Nature 364988687
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Jewel
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMer 26 Oct - 5:02

Quatre Quart Nature 1071211947
ca fait joli les billes argentées, mais attention les dents, c'est dur ce truc Quatre Quart Nature 2991431856



Quatre Quart Nature Am1Ly

Quatre Quart Nature 1630703350  Bonjour Invité
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMer 26 Oct - 10:17

superbe! trop mignon les petites billes lol
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMer 22 Mar - 17:28

hummm miam! ils ont l air bien moelleux 
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Jewel
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitimeMer 22 Mar - 22:11

Oui ils le sont
et c'est un pur délice Quatre Quart Nature 3046666146



Quatre Quart Nature Am1Ly

Quatre Quart Nature 1630703350  Bonjour Invité
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MessageSujet: Re: Quatre Quart Nature   Quatre Quart Nature I_icon_minitime

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